LighthouseA red and white lighthouse

Panna cotta au café et à la cardamome

Temps de préparation
5 Minutes
Temps de cuisson
10 Minutes

Ingrédients

  • 80 g sucre
  • 1/2 l crème fraîche
  • 1 gousse vanille
  • 1 cuillère café soluble
  • 10 g gélatine en feuilles
  • 2 baies de cardamome
  • - gaufrettes
Préparation

1. Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

2. Mettre la casserole sur la plaque de cuisson

3. Verser la crème dans la casserole avec le sucre, les baies de cardamome et la gousse de vanille coupé en deux.

4. Amener à ébullition.

5. Ajouter la gélatine égouttée et essorée ainsi que le café soluble

6. Verser la préparation dans les ramequins en la passant au tamis, faire refroidir et mettre au frigo pendant au moins 2 heures

7. Servir le dessert en décorant avec les gaufrettes.