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Vous avez probablement déjà entendu parler des plaques induction. Très prisées sur le marché de la cuisson, savez-vous vraiment comment cela fonctionne ?
Grâce à sa technologie qui repose entièrement sur un champ magnétique, vos repas seront préparés bien plus vite. En effet, cette technologie permet d’avoir une chaleur bien plus rapide mais aussi et surtout un contrôle bien plus précis que les autres types de plaques de cuisson.
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Vous vous êtes toujours demandé quelles étaient les principales différences entre vitrocéramique et induction ? Tout repose sur la technologie utilisée.
Nous l’avons vu, le principe de l’induction repose sur un champ magnétique. A l’inverse, les plaques vitrocéramique reposent sur un procédé plus traditionnel à savoir des halogènes qui représentent la source d'énergie à la place du gaz ou bien de l’électricité.
Pour être sûr de faire le bon choix, n’hésitez pas à consulter notre rubrique conseil et astuces pour savoir choisir entre une plaque gaz, induction ou vitrocéramique.