Recette

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Taboulé

Ingrédients
    • 4 courgettes
    • 1 oignon nouveau
    • 8 tomates cerise
    • 1 concombre
    • 1 fenouil commun
    • 4 radis
    • Epices
    • 300 g de couscous pré-cuit
    • 500 ml de bouillon de légumes
    • 1 citron
    • Menthe fraîche
    • 4 cuillères à café d'huile d'olive
    • Sel

Quantité: 4 personnes

Preparation

Porter le bouillon de légumes à ébullition en utilisant la fonction micro-ondes pendant 5 minutes, et réhydrater le couscous jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé.
Sur une grande surface, éliminer les grumeaux qui se seront formés.
Laver et couper les légumes en tout petits dès. Mélangez-les avec le couscous.
Asaisonner le mélange avec de l'huile extra vierge, la menthe hachée, le jus de citron, les épices et le sel.
Servir

Temps de cuisson :

5 min

 

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